山藥和什么搭配較好應(yīng)注意什么

山藥和什么一起吃好：
山藥搭配紅棗：健脾養(yǎng)胃； 
山藥搭配南瓜：降血糖； 
山藥搭配核桃：補中益氣； 
山藥搭配陳皮：緩解秋乏； 
山藥搭配枸杞：滋補； 
山藥搭配蓮子：健脾補腎。
山藥不能和什么一起吃？
山藥不適合堿性藥物一起吃：堿性藥物降低山藥淀粉的消化吸收。 
山藥不適合和蝦一起吃：引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 
山藥不適合和瓜類一起吃：瓜類中存在維生素C分解酶，一起食用降低山藥營養(yǎng)價值。常見的不能一起吃的瓜類有：黃瓜、南瓜、筍瓜等。 
吃山藥的注意事項：
1.山藥屬于高糖食物，含有大量淀粉，因此，食用山藥不可過多，以免糖分攝入過多，引起肥胖。 
2.山藥中含有很多的粘液蛋白，屬于過敏原，引起過敏體質(zhì)的人不適合食用山藥，可能引起過敏反應(yīng)。